"Лучший бармен-2015"

В конце августа в Бишкеке состоялся финал конкурса "Лучший бармен-2015". За право носить звание лучшего боролись 13 парней. К слову, двенадцать из них представляли столичные заведения и один – Григор Апышев приехал из Джалал-Абада.

Конкурс проходил в три этапа. Первый этап был в июле, желающие участвовать в конкурсе присылали организаторам свои заявки, после же в офисе организаторов выполняли тестовое задание, состоящее из 22 вопросов. Вопросы были составлены по элитному алкоголю и барному инвентарю. Всего поступило более 50 заявок, из которых отобрали самых лучших кандидатов.

Во втором этапе конкурсанты соревновались в мастерстве приготовления авторских алкогольных и безалкогольных коктейлей. А в третьем – должны были приготовить напиток из предложенных им ингредиентов.

Участники подходили к столу по одному и во время своего выступления рассказывали судьям о себе и объясняли, какие ингредиенты используют для приготовления своих коктейлей. Бокалы с готовыми напитками тут же попадали на стол жюри. А потом разрешили попробовать напитки всем желающим.

Решения судей долго ждать не пришлось, баллы подсчитали быстро.

Третье место разделили между собой Арлен Кокоев из ресторана Chinatown и Тагдыр Алибаев, работающий в отеле Jannat Resort. Вторым в это вечер стал Вадим Сачков, который работает в "Империи Пиццы". Ну а победителем судьи назвали Туголбая Азизбекова, который работает в этно-баре Level.

22-х летний Туголбай Азизбеков начал работать барменом в Америке в 2010 году, потом в Дубае. Сейчас работает в Бишкеке.

"Все участники опытные, настоящие профессионалы своего дела. Мне, считаю, повезло - я обошел участника, занявшего второе место, всего на один балл", - сказал Туголбай Азизбеков.

"Мы хотим, чтобы профессия бармена становилась все более популярной и развивалась, потому что это очень важный род деятельности в хорека-сфере. Хороший бармен должен уметь презентовать свою работу, объяснить, почему он смешал те или иные ингредиенты. Судьи обращали внимание на то, насколько участник быстро выполняет свою работу, как ловко справляется с заданием", - рассказала одна из организаторов мероприятия, директор журнала HoReCa Kyrgyzstan Махабат Алымкулова.

Кстати, теперь там, где работает победитель конкурса, будет висеть табличка с надписью: "Здесь работает бармен года".

Текст подготовила Айжан Мамбеталиева.



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами